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4月1日(水)雨

今日は晩ご飯に
いろんな野菜やお肉を煮込んだ謎のスープを作りました。
野菜はタマネギとニンジンとダイコンとジャガイモとシメジとピーマンとナスです。
ウィンナーも入れます。
味付けはコンソメとお醤油です。
なかなか美味しくできました。

鶏肉の肉団子(スーパーで買ってきたもの)も入れました。
けっこう大きいのですが、
6歳の娘が気に入って10個くらい食べてました。
あとは、やはりスーパーで買ってきたカニクリームコロッケに
キャベツの千切りやミニトマトなどです。

一斉休校になってから毎日考えていることは
とにかく子どもたちに
いろんな種類の食材をバランスよく食べさせないと、ということです。

そういうことは
いままでは学校の給食というものが
かなり大きな割合を果たしてくれていたので、
今はそれが無くなった生活になり、その有難みを痛感しています。
僕は子どもたちの給食を作ってくれている調理師さんや栄養士さんに
あらためて感謝いたします。

僕は料理のレパートリーが極めて乏しいので
どうしても今日のような謎スープやカレーやシチューや豚汁などの
煮込み料理ばかりになってしまいますね。
今後のためにも、これを機に手数を増やしたいところです。

ということで
明日もがんばりましょう!!
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